Pozor na mražené ryby: pangas obsahuje rakovinotvorný nitrofurazon!

Státní veterinární správa dne 13. března informovala o nevyhovující mražené rybě (pangasovi) z Vietnamu. Výrobek, který byl distribuován do České republiky, obsahoval zakázanou látku nitrofurazon, což bylo v rozporu s požadavky na bezpečnost potravin.
 

Vzorky odebrané z druhé šarže zásilky však byly rovněž pozitivní na stejnou látku! Znamená to tedy, že závadný pangas se k nám dostal opakovaně.

 

Nitrofurany patří do skupiny léků, které nesmějí být používány u zvířat určených k produkci potravin včetně produktů akvakultury. Od roku 1995 je používání nitrofuranů v živočišné výrobě zakázáno vzhledem k prokázaným karcinogenním účinkům.
 

Státní veterinární správa proto nařídila distributorovi v ČR pozastavit uvádění výrobku do oběhu a stáhnout závadné šarže z tržní sítě. Celkem se jedná o 25 tun.