Ovoce a zelenina, ovocné a zeleninové recepty a saláty
Bateriové úložiště z borůvek? To není sci-fi, ale maximálně využitý potenciál provozu české mrazírny BIO surovin
Ukládání energie z fotovoltaiky může mít i netradiční podobu. Přebytek elektřiny totiž nemusí končit jen v klasických bateriích – lze jej efektivně využít přímo v rámci provozu. Příkladem je Solex Agro, jedna z největších mrazíren ovoce, hub a ořechů...
Fermentované potraviny patří i do jarního jídelníčku
Kysané zelí, červenou řepu nebo kimchi si většina lidí spojuje spíše s podzimem a zimou. S příchodem sezóny čerstvé zeleniny ale často z talířů mizí. Odborníci přitom upozorňují, že fermentované potraviny mají své místo v jídelníčku během celého roku...
Zelené světy: Někdo chodí se žebříkem na jablka, já tak sklízel rajčata. Pěstitelský experiment v bytě měl úspěch (audio)
2127 kusů rajčat a 333 paprik. To je výsledek původně malého pěstitelského experimentu Lukáše Pelikána. Zprávaře Českého rozhlasu České Budějovice inspirovala zahrádkářská rubrika zaslechnutá během pracovní směny a překážkou mu nebyl ani fakt
Salát s pečenou zeleninou, tempehem, ořechy a kimchi
Ingredience na 2 porce: dýně brokolice žluté papriky 2 mrkve 10 růžičkových kapust 100 g uzeného tempehu hrst rozmarýnu 2 pl oleje hrst polníčku hrst baby špenátu sklenice Kimchi Beavia hrst pekanových ořechů klíčky brokolice (libovolné) Postup:...
Fotogalerie: Kuchyně, Jídelny
Vánoční přejídání? Se správným trávením pomůže kimchi i kysané zelí
Vánoční svátky jsou pro většinu z nás obdobím hojnosti, ale i pořádnou zatěžkávací zkouškou pro tělo. Kombinace smaženého jídla, bramborového salátu, chlebíčků, cukroví a přípitků bývá pro trávení náročná.
Recept na Staročeskou couračku
Ingredience: 400 g brambor 2 lžičky kmínu 250 g Kysaného zelí s fenyklem Beavia 2 bobkové listy pepř 2 lžíce řepkového oleje 1 lžíce špaldové mouky 1 lžička sladké papriky 200 ml sójové smetany 2 nožičky veganských párků Postup: Brambory oloupejte,...
Dýně jako podzimní královna české kuchyně. Jak ji v kuchyni nejlépe využít?
Halloweenská dekorace, ale i velmi všestranná potravina, se kterou vykouzlíte slaná i sladká jídla na mnoho způsobů. Dýně je prostě podzimní surovinou číslo jedna – a pokud jste ji ještě nepustili do kuchyně, je nejvyšší čas.
Dobré dopoledne: Rajčata na sto způsobů: Dáša Kubíková poradila, jak je zavařit, usušit i proměnit v dobroty (audio)
Úroda rajčat je letos mimořádně bohatá. Co s přebytky? Dáša Kubíková v Dobrém dopoledni poradila, jak rajčata zavařit, usušit i využít do kuchyně.
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Zavařované hrušky s černými jeřabinami (audio)
V dobách našich babiček se především na vesnici každá hospodyně musela spoléhat na své zásoby a tak podzim byl časem zavařování. Jak se tehdy zavařovalo?
Radioporadna: Rady zahradníka: Srpen na zahradě = plná náruč barev, vůní a chutí, zrající ovoce volá po sklizni (audio)
Co dělat, abychom nepřišli o úrodu na naší zahrádce a připravili ji třeba i na konec léta? Na to nám odpoví expert na slovo vzatý, zahradník František Hlubocký, kterého vítáme v naší radioporadně.
Blízká setkání: Lepší zobat jahody než prášky, říká o léčivých účincích chůze po Stezce Českem zakladatel Martin Úbl (audio)
„Stezka Českem není o kilometrech, ale o zážitcích a překonání vlastních strachů,“ vypráví v Blízkých setkáních o dálkové trase vedoucí po hranicích naší republiky její zakladatel Martin Úbl. Jak vznikl nápad propojit značení Klubu českých turistů do
Nakládané rodinné poklady: Vychytávky pro dokonalé zavařování okurek
Zelená sezóna zavařování je v plném proudu a zahrádky se plní jedním z nejoblíbenějších plodů léta – okurkami. Nakládané okurky jsou stálicí ve spížích českých domácností, ať už jako příloha k řízku, k pečenému masu, k letnímu rizotu nebo samotná, či...
-2_w654h370.jpg)
Vedro v kanceláři: Co pomáhá, když klimatizace nestačí. Dostatek vody, hořčík, čerstvé ovoce, zmrzliny i pauzy
Letní vedra už dávno nejsou výjimkou několika červencových dní, ale stále častěji trvají týdny. Vysoké teploty přitom neovlivňují jen pohodlí doma nebo venku, ale mají zásadní dopad i na pracovní výkon.
Radioporadna: Zkušený zahradník doporučuje opadané plody ovocných stromů vyhazovat (audio)
Čeká vás radioporadna se zahradníkem Františkem Hlubockým. Lidé se hodně ptají na ovoce, na ovocné stromy. Letos to vypadá docela dobře, stromy jsou obalené třešněmi. A zahrádkáři si pochvalují také úrodu jahod.
Dámská jízda: Rady pro dobrý spánek a ochutnávka ovoce v čokoládě (audio)
Rady pro dobrý spánek nabídne v magazínu Dámská jízda výživová poradkyně Jindra Jeníková. Také můžete pomyslně ochutnat ovoce v čokoládě z čokoládové fontány od Marka Nejedlého a uslyšíte věty, které vám usnadní život. K poslechu zve Mirka Nezvalová.
