Věděli jste…o MatchaTea?

Petr Patočka, 26.4.2016

MatchaTea se nehodí jen jako super nápoj, ale má široké uplatnění v kuchyni. Věděli jste například, že obsahuje vysoký podíl antioxidantů?

Antioxidanty jsou magické živiny a enzymy odpovědné za boj proti negativním účinkům UV záření, dodávají pleti mladší vzhled a zabraňují vzniku řady chorob.

Antioxidanty se všichni snažíme hledat v zelenině a ovoci, ale…

skvělá zpráva je, že šálek MatchaTea obsahuje až pětkrát více antioxidantů než běžně prodávané potraviny!

Dopřejme si je tak třeba v roládě s Matcha, díky své práškové formě lze krásně spojit s tímto lahodným dezertem.

Recept na prima MatchaTea roládu

Ingredience:

Roláda:

3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
6 lžic cukru
1/2 vanilkový cukr
4g MatchaTea
2 lžíce másla
60g hladké mouky

Náplň:

2 lžíce másla
2 lžíce tvarohu
4 lžíce moučkového cukru
2g MatchaTea
1 vanilkový pudink
Mléko do pudinku

Postup:

Troubu předehřejeme na 230 stupňů Celsia. Nejprve si uděláme pudink podle návodu na obalu, bez cukru. Necháme vychladnout. Bílky a žloutky si rozdělíme do dvou misek. Do bílku přidáme 3 lžíce cukru a vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme zbylé 3 lžíce cukru, vanilkový cukr a vyšleháme do krémové konzistence. Poté postupně zašleháme máslo. Nakonec mouku a MatchaTea. Žloutky jemně vmícháme do bílkové směsi a rozprostřeme na pečící papír. Pečeme cca 10 minut. Vyndáme z trouby, společně s papírem smotáme do tvaru rolády a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme směs. Do zchladlého pudinku přidáme máslo, moučkový cukr, tvaroh a MatchaTea. Vše společně vyšleháme do hladka. Naplníme roládu, stočíme a dáme nejlépe přes noc do lednice ztuhnout.

Tak dobrou chuť!

O MatchaTea.cz
Společnost Čajová květina s.r.o. je největším dodavatelem MatchaTea – prvotřídního 100% zeleného čaje v BIO kvalitě přímo z Japonska, a to zejména do gastronomických zařízení, obchodů a welness & fitness center. V nabídce jsou i další BIO produkty s obsahem čaje včetně doplňkového sortimentu. MatchaTea nakupuje společnost přímo u japonského výrobce a čaj se pěstuje pouze na organických plantážích. Společnost volí výrobky reprezentující moderní, zdravý životní styl, přičemž se zaměřuje na popularizaci méně známých produktů a/nebo inovativní zpracování či nabídku tradičních výrobků. Je nositelem řady certifikátů kvality, včetně české známky BIO. Nabídka a prodej jsou realizovány přednostně prostřednictvím vlastní sítě obchodních zástupců, která umožňuje dodržet vysokou kvalitu prezentace produktů koncovým spotřebitelům.

Více informací na: www.matchatea.cz/