Seznam hospod, které musely být uzavřeny kvůli hygieně

Některým prodejcům a hospodským hygienické předpisy zkrátka nic moc neříkají, hazardují tak ale s naším zdravím. Právě na takové hříšníky má SZPI posvíceno. K nejčastějším problémům v restauracích patří zanedbaný úklid v podobě vrstev mastnoty, prachu a zbytků potravin na kuchyňských zařízeních, podlaze a skladech potravin, plíseň na stěnách, nezvládnutý odvoz odpadů a podobně.

Obchody zase trápí výskyt škůdců ve skladech i na prodejní ploše, potraviny poškozené okusem, nezabezpečení prostor před pronikáním škůdců a podobně.

Pokud inspektoři nedostatky při kontrole zjistí, mohou uzavřít celý podnik nebo jeho část. Aby mohl provozovatel prostory znovu používat, musí závady odstranit. V současné době eviduje SZPI celkem šestnáct míst, které jsou zcela nebo částečně uzavřeny, mezi nimi i těchto devět restaurací a barů:

Základna Žižkov (Praha, Lipanská)

Datum uzavření: 8. 11. 2016

Důvody: plíseň na stěnách, zanedbaný úklid, nečistoty na podlaze, riziko kontaminace potravin

Uzavřena pouze část provozovny - sklad potravin (nápojů), prostor před skladem nápojů a prostor pro zákazníky ve spodním patře provozovny

Kausar Kebab (Praha, Koněvova)

Datum uzavření: 1. 11. 2016

Důvody: nečistoty na podlaze, poškození stěn, riziko kontaminace potravin

Uzavřena pouze část provozovny - externí sklad

Hostinec NA RYCHTĚ (Kolín, Pražská)

Datum uzavření: 17. 10. 2016

Důvody: plíseň na stěnách a stropě, zanedbaný úklid, odpadky, nečistoty, nevhodně skladované potraviny, riziko kontaminace

Uzavřena pouze část provozvony - pivní sklad

Restaurace U Trajců (Praha, Vyšehradská)

Datum uzavření: 12. 10. 2016

Důvody: hygiena na toaletách, plíseň v chladicích zařízeních, odpadky, znečištění prostor a kuchyňského náčiní, nevhodně skladované potraviny, riziko kontaminace

Uzavřena pouze část provozovny - kuchyně, přípravna pokrmů a přípravna zeleniny

Babiččino pekařství a kuřecí maso (Všetaty, Na Náměstí)

Datum uzavření: 10. 10. 2016

Důvody: nezajištěný přístup k teplé a tekoucí vodě, poškození stropu, kouření v zázemí

Uzavřena pouze část provozovny - místnost v zázemí provozovny sloužící pro přípravu pokrmů

Klub u štreky (Hustopeče nad Bečvou)

Datum uzavření: 17. 3. 2016

Důvody: zanedbaný úklid, znečištěné kuchyňské náčiní, odpadky, nečistota, skladování předmětů, které mohou ovlivnit bezpečnost potravin

Uzavřena pouze část provozovny - kuchyně

Restaurace Na Špici (Třemošice, Jižní)

Datum uzavření: 27. 9. 2016

Důvody: nezajištěný přístup k teplé vodě, nefunkčnost toalet

Pivnice Šárka (Hostinné, Náměstí)

Datum uzavření: 24. 6. 2016

Důvody: nezajištění odtoku odpadních vod, plíseň na stěnách, poškození stěn, riziko kontaminace

Uzavřena pouze část provozovny - prostor sklepa, ve kterém byly skladovány naražené keg sudy s pivem

Bistro U Martina (Liberec, 17. listopadu)

Datum uzavření: 1. 6. 2016

Důvody: nezajištěný přístup k teplé vodě, zanedbaný úklid, znečištění, skladování předmětů, které mohou ovlivnit bezpečnost potravin