Pokud jste znalci a milovníci vína, nebo si rádi dáte občas sklenku,
určitě jste někdy přemýšleli,
jak víno doma skladovat. Nabízejí se hned tři možnosti. Pokud si dáte
skleničku dobrého vína jednou za týden, lednička vám nabídne dostatečný
prostor pro jednu až dvě láhve. Jestli jste větší milovník vína, mohly
by vás zaujmout speciální chladicí boxy na
láhve s vínem. A pokud vám ani tohle nestačí, proč si nepořídit doma
vinný sklípek?
Domácí vinotéka
Pokud
nemáte možnost zbudovat vinný sklípek a přeci jenom byste chtěli
skladovat větší množství lahví, budou pro vás prosklené domácí vinotéky
nejlepším řešením. Mnozí si řeknou, že vinotéka je pouze lednice
s prosklenými dveřmi, ale to jste na omylu. Domácí vinotéky udržují
konstantní teplotu a také chrání proti UV záření.
„Kvalitní
vinotéka je zároveň vybavena antivibračním systémem, a tak dodává vašim
vínům to největší pohodlí. U větších vinoték očekávejte také
dvě teplotní zóny, díky kterým můžete v jedné lednici na víno chladit
více druhů vín," říká Kamil Gruncl ze
společnosti Global
Wines.
Vlastní sklípek
Pro ty největší milovníky vína není
nad posezení s přáteli v atmosférou nabitém
prostředí téměř podzemní stavby, kde to zlehka voní vínem, sýrem a
dobrou uzeninou. Pokud zrovna nežijete na Moravě a nemáte čas tam
vyrážet tak často jak byste chtěli, můžete si na zahradě, přímo v domě
či dokonce v bytě takový „sklep“ vytvořit. Dnes existují
firmy, které dokážou vykouzlit pověstné stavby na klíč, a to už za pár
týdnů. Máte na výběr ze dvou možností. Buď si v domě či bytě vyčleníte
místnost, kterou byste chtěli vínu věnovat, anebo stavbě opravdového
sklípku uvolníte trochu místa na svém pozemku.
Samozřejmě musíte počítat s větší finanční náročností.
Je také dobré předem vědět, jaký typ sklípku budete chtít. Existují dva druhy:
pasivní a aktivní. Pasivním se rozumí, že udrží vhodnou teplotu a vlhkost a je správně odvětrán, a to bez větší pomoci nějaké klimatizace a techniky. U tzv. aktivních vinných sklepů se o vhodné klimatické podmínky stará promyšlená chladící technika.
Jaká vína skladovat?
„Až
si budete pořizovat domů lahve chutného vína, dobře si promyslete,
které
vypijete nejdříve, které až za několik měsíců a které si chcete uchovat
léta. Podle toho jim také dopřejte nejvhodnější prostředí. Vína pro
rychlou spotřebu pak ani do sklípku nenoste, postačí jim chladnička,“
dodává Kamil Gruncl. A pokud váháte s výběrem
vhodných vín k okamžité spotřebě, ke skladování či k archivaci, můžete
se obrátit přímo na odborníky ze společnosti
Global
Wines.
