Bezlepkový kokosový cheesecake

Táňa Lišková, 7.5.2021

Cheesecake rychle a jednoduše - bez mouky, bez těsta, zato plný kokosu :) Vyzkoušíte?

500 g sýra ricotta
2 vejce
100 g kokosového másla
100 g cukety
60 g kokosového cukru
špetka soli
na ozdobu: kokosové chipsy, lískooříškové máslo

Ty nejlepší věci bývají ty nejjednodušší - a přesně takový je i tento dortík! Ricotta mu dodá nadýchanost, cuketa vláčnost, vejce bílkoviny a kokosové máslo neodolatelnou chuť a vůni. Všechny suroviny zpracujeme v robotu, vlijeme do pekáčku vystlaného papírem na pečení a pečeme zvolna asi jednu hodinu.

Necháme rozležet do druhého dne v lednici, poté nakrájíme a ozdobíme kokosem, kokosovými chipsy a pro dokonalý chuťový kontrast ještě 100% krémem z lískových oříšků. Senzační chuť, nízký obsah sacharidů a skvělé nutriční hodnoty - tohle byste si vážně neměli nechat ujít!

Nutspread.cz

Český výrobce 100% ořechových másel. Bez přidaného cukru, lepku nebo palmového oleje, pečlivě vybráno jenom z těch nejlepších ingrediencí. Široký sortiment, vynikající chuť i konzistence. S nízkým obsahem sacharidů a nízkým glykemickým indexem zasytí na dlouhou dobu a nerozkolísají hladinu krevního cukru. Zato obsahují velké množství hořčíku, zinku i železa, minerály a zdravé tuky.

Přesvědčte se sami, že i zdravé věci mohou skvěle chutnat.

Více informaci na: www.nutspread.cz