Houbové recepty: sýrový dort s hříbky

Suroviny:

Listové těsto

40 g másla z La Formaggeria Gran Moravia

50 g mouky

¼ l mléka

200 g nastrouhaného sýru Gran Moravia z La Formaggeria Gran Moravia

2 vejce

150 g hříbků nakrájených na malé kousky

sůl

Postup:

Vyložte listovým těstem zapékací formu a připravte si náplň. Rozpusťte máslo, přidejte mouku a špetku soli a připravte zápražku. Přidejte horké mléko a nechte pár minut povařit do bešamelu, poté přidejte nastrouhaný sýr a nakrájené houby. Nakonec vmíchejte 2 žloutky a následně sníh ze 2 bílků. Náplň nalijte na listové těsto, zatočte okraje těsta a dejte péct do trouby rozehřáté na 180° na asi 25 minut.