Dovolená na talíři: také falafel burger chutná Blízkým východem

Recept na falafel burger s červenou řepou od bloggerky Gábi v kuchyni

Ingredience pro řepový burger

200 g směsi Crispins na cizrnový falafel

300 ml studené vody

2 lžičky oleje

1 větší červená řepa

1 hrst nasekaného koriandru

1 hrst mletého římského kmínu

sůl a pepř na dochucení

Ingredience na avokádový dip

1 avokádo

1 malá červená cibule

1 stroužek česneku

sůl a pepř na dochucení

Ingredience na hummusový dip

200 g směsi Crispins na cizrnový hummus

600 ml studené vody

60 g sezamové pasty

sůl, pepř, chilli paprička na dochucení

Ingredience na kompletaci

rajče

mix salátů

hamburgerové housky

Postup

Směs na cizrnový falafel Crispins smícháme s 300 ml studené vody. Dle návodu přidáme ještě 2 lžičky oleje, promícháme a necháme odstát alespoň 5 minut. Ke směsi přimícháme najemno nastrouhanou červenou řepu. Nasekaný koriandr, namletý kmín a dochutíme solí a pepřem. Rukou tvoříme placičky. Pečeme buď na oleji, nebo v troubě.